Fischer

Nuevo año y nuevo viaje a París para celebrarlo. Esta vez mi madre también se apunta y nos invita a todos a cenar al lado del Sena. Allí caté, de nuevo, la Fischer. Y esta vez la reseño: no está mal, nada mal.

Legado de Yuste

Así pues... es una cerveza que se hace como la hacían en Flandes hace cinco siglos, cuya receta algún cervecero se llevó a España (donde se sigue haciendo) y que yo me he traido de vuelta a Bélgica para bebérmela aquí. De Madrid me llevé una cerveza que había comprado mi padre y no me dio tiempo a catar en casa. Se llama Legado de Yuste y, según anunciaba en su etiqueta, es una Cerveza de Abadía elaborada según la tradición de los Maestros Cerveceros de Flandes, y añade, durante el retiro de Carlos V. ¡Qué complicao! Y tanto viaje de arriba para abajo para que al final no me guste demasiado... Quizás fue de tanto meneo. O quizás fue que era un cervecilla tostada y ultimamente les tengo un poco de manía. Quien sabe.

Alhambra 1925

Para empezar bien el año, nada mejor que hacerlo con cerveza. Antes de volver a Bruselas fui a casa de mis "suegros" y allí me agasajaron con esta desconocida Alhambra 1925. Sin etiqueta ni nada, sólo vidrio. Muy rica... mmmmmmm...